休斯顿美食之“姚明餐厅”

要说姚明现在是全美最有影响力的中国人，绝对会得到大家的认同。休斯顿的姚明餐厅在2005年5月正式营业以来，向美国主流社会传播的是中国饮食文化。本地主流社会方面，从联邦议员到州市议员，从商界要人到普通百姓，还有国内来到休斯顿访问考察的人员，都以姚餐厅作为休斯顿的一个新“餐饮景点”,更以姚餐厅的招牌菜--烤鸭作为首选。火箭队和NBA的教练球员们更是常来常往自不待说。就连美国前总统老布什都经常来餐厅点他偏爱的北京烤鸭呢。中国人在那里感到的却还是浓浓的中国情。
位于休斯敦繁华商业区韦斯特汉姆街上的姚明餐厅大门按姚明的身高设计，足有三米挂零；大红的篆体“姚”字中国印及门口红色的檐蓬、一对石狮子让人感到无比亲切。踏入餐厅，松鹤延年的落地花瓶、带有“姚”字的大红灯笼、姚明右肘夹球、左手叉腰的巨幅海报以及《姚明年》宣传海报的剪影；右墙上姚明比赛以及和家人在一起的照片；大堂的接待台旁边的种种盆景、古色古香的中国传统装饰。使“中国风”扑面而来。

其实，姚明餐厅的准确名字是“姚餐厅和酒吧”(YAO Restaurant＆ Bar)，所以餐厅被屏风隔成两个部分，左边是就餐区：空间开阔，装潢典雅，深红色墙上挂着老式的木窗棂、衬着垂挂下来的黑色纸灯笼；中式吊顶下错落摆放着橡木四人餐桌、屏风隔开了靠窗的真皮沙发座，给顾客带来了私密感。玻璃窗前衬着黑色的天花板上吊挂着的白色纸灯笼，发出暖色的黄光，东方情调盎然。为了营造这样的氛围，所有的装潢设计、材料都来自中国大陆。
右边的酒吧区则用了暖色调。酒吧内的四周墙壁随处可见关于姚明的各类照片。姚明脸上阳光的笑容使酒吧的情调更暖。最有创意的是，吧台两侧上方有两盏灯罩被做成篮球造型的吊灯，后面还装着一面挂着篮网的篮板，好一幅微型投篮图！吧台上方装有三台七十英寸的超宽屏幕电视，不间断地转播着受欢迎的体育节目。让人可以惬意地坐在这里品着酒欣赏喜爱的球星比赛，环顾四周，无处不在凸显酒吧的体育情节、篮球情结。

中餐西吃也是特色：每人一份刀叉，面前的长盘子，一端倒扣着一份浅茶色的糙米饭，另一端就是你点的主菜，还配有两个小春卷。妹夫和这里很熟，和侍者耳语了一阵，走来了一位身材高大、皮肤白皙、满面笑容据说是姚明舅舅的人和我们一一握手