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点心里的黄油来自苍蝇 ？
休斯敦华人资讯网   2020-03-03 16:22:49
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【洛杉矶华人资讯网 编辑 Anna 编译】
美西时间2020年3月3日，据比利时路透社报道，比利时根特大学（Ghent University）的科学家正在试验用苍蝇幼虫脂肪代替华夫饼干，蛋糕和饼干中的黄油，并说使用昆虫油脂比乳制品更有利于资源的可持续性。



据报道上描述，研究人员将黑色的苍蝇幼虫浸泡在一碗水中，将其放入搅拌机中制成光滑的灰色团子，然后使用厨房离心机分离出昆虫黄油。

负责这项研究的Daylan（德兰）说：“它们具有更高的可持续性，因为（昆虫）使用的土地（比牲畜少），它们繁殖的效率更高，并且使用它们生产黄油所需要的水更少。”

根据研究人员的说法，当用一块幼虫脂肪代替一块蛋糕中的四分之一的牛奶黄油时，消费者不会有任何察觉。但是，如果占比超过了50%，则会有异样的味道，有消费者表示就不再想买这类点心。

昆虫食品中蛋白质，维生素，纤维和矿物质的含量很高，欧洲其他地方的科学家都将其视为其他类型动物产品的更环保，更便宜的替代品。




原创稿件，未获许可不得转载，切勿侵权。
标签 苍蝇 黄油

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