正宗传统的墨西哥菜

到德州, 住德州, 就不能不吃吃看墨西哥菜, 但这里很多称为墨西哥餐厅的地方,其实卖的是德州式墨西哥菜, 在口味和用料上都为老美做了调整,跟传统墨西哥菜有点距离,如果想要尝尝正宗传统的墨西哥菜,反正不得其门而入.
Tacos La BamBa就在休士顿中国城附近,是一家传统正宗的墨西哥餐厅,除了一般我们所熟知的塔可(Taco),
Fajita, 还供应只有在传统墨西哥餐厅才有的羊肉汤(Goat
soup), 牛肚汤(
Menudo), 令人惊讶的是, 口味居然和新强的羊肉汤相似.
另外, 餐厅还供应道地墨式口味的菜色, 像是牛舌(Beef tongue) , 仙人掌 (cactus) , 牛肚 (Beef tripe) , 墨式串烤肉 (Trompo) , 猪皮 (Port Skin) 塔可. 也不要忘了试试他们的饮料,洛神花茶(Jamica), 肉桂白米茶(Horcharta),芒果汁(Mango
Smoothie), 也是风味独特, 值得一试.
为何会推荐这家Tacos
La Bamba? 因刚被带去吃，所以也没真的吃过几次，这家餐厅虽靠近中国城，但绝对是属于老墨区，外面看起来有些小getto，要不是同事带去，旁边又是图书馆，我可能也不会再去了。但是去了几次，发现厅理面很干净，服务生也很nice,
有点像咱们中国城的小馆子，价钱也很亲民，最重要的是传统墨西哥菜，完全就是对我们老中的胃。又是羊肉，又是肠，又是肚，喜欢吃spicy，重口味的人，真的可以挑战一下这餐厅，至于喜欢清淡的，则推荐tostada,是一个炸过薄脆皮，上面有celery,蕃茄，再自选肉，如再加上仙人掌果，那就是美味了！其实还想分享他们的饮料，下次再聊了。
总觉得住在休士顿，总是要认识一下真正的墨西哥菜，才算是没白住了！
有没有人去过？分享一下感言。很想知道大家是不是也这样觉得！

地址是 7644 B Clarewood Dr. ,
Houston, TX 77036/ Tel: 713-772-8088