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美国圣诞吃什么

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美国圣诞吃什么

发布于: 2014/02/11 6:52 am 更新于: 2014/02/11, 6:52 am

美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。圣诞大餐吃火鸡的习俗开始于1620年，这种风俗盛于美国。

最为经典的美国圣诞节习俗就是吃火鸡。人们会先将火鸡解冻，先在肚子里塞入大量的蔬果，如甘笋丶西芹丶洋葱丶栗子等，外面再抹上多种香料腌制，最后放入炉烤上数小时方可完成。火鸡比较大，一般不容易一夜吃光，通常的做法会是在第二天将火鸡片肉，然后冷冻起来，作为以后制作三明治丶面条等的材料。

火鸡的烤制工艺复杂，味道鲜美持久。美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌？这大概就像中国在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。

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