休斯敦美食

Houston的餐馆真是不少，天南地北，口味很全。
先来说中餐。南部城市里Houston的中餐又好又便宜。很多住在附近城市的人都会不定期地来解馋。注意，很多中餐馆都是周二或周三休息。
<中餐--川菜>
蜀风园：在黄金广场，原来店面是做奶茶和北方菜的，可是生意不好（因为旁边就有竞争对手－京津小馆，老地方，鹿鸣春等北方菜餐馆）。后来店面盘给了一个四川阿姨。这位四川阿姨过去是四川面厂的，曾经在惠康卖冷面和凉粉，赚足了本钱就与老公和朋友合伙开店。她性格很爽，她老公人相当 nice。而最有意思的是，合作伙伴就是曾经在老四川掌厨的大师傅。大师傅是因为不满老四川老板娘而出走的。在这里他有自己的股份，当然做菜卖力。没两个星期，名声就传遍了。记得我第一次去是他们刚开张，老板很好心地请大家免费喝啤酒，而且一桌一桌地来攀谈和感谢。他们的菜单基本和老四川是一样的，味道自然是老四川鼎盛时期的味道。最近一次吃就是这个星期一，他们的水平一直保持得很稳定，很赞。凉菜里牛百叶很好吃，牛肉干是我最爱，其他的也不错。热菜里三鲜锅巴，火锅会等很多菜都很好吃。
老四川(Sichuan Cuisine Chinese Restaurant, 9114 Bellaire Blvd, 713-771-6868)：位于Chinatown，与惠康在同一个广场，价格不贵。在蜀风园开张前生意相当兴隆。之后生意就越来越清淡了。其实它的地理位置相当不错，因为就在惠康超市的旁边，很多人都就近吃饭，很方便。凉菜里牛肉干很好吃，夫妻肺片也不错，我还喜欢红油笋丝。二姐兔丁一般。热菜里回锅肉，锅巴，盐煎肉，麻辣豆花鱼片，水煮鱼片，辣子鸡丁，干煸四季豆都不错。他们的菜因为顶级大厨的离开而水平下降或者不稳定。另外他们火锅给的肉都不太新鲜，味道也一般。小吃的话，豆花，叶儿粑，担担面都还行。
大四川：在４５南与６１０交界，woodridge出口。店在winkler 上。英文名为888 Chinese Restaurant。那里的川菜据四川同学说非常正宗，料足，又麻又辣。说起来就流口水哈。口水鸡和椒香花枝的凉菜很好吃，当然夫妻肺片也很好吃。我觉得他们的红油做得真是好。热菜里，回锅肉，土鸡，麻辣鱼片肥肠煲，毛血旺啊什么的都很地道，鱼做得还行。这家就是要点经典的四川菜。另外你进去会发现有很多老外，他们的菜单当然和我们的不一样啊，不要被吓住了。要求中文菜单，里面的中国waiter就知道了。
川霸王：在westpark和gessner交界处。据说掌厨的是烧掉的川王府的厨师。我不是很确定。因为他们厨师换过几个。老板娘人不错。质量不太稳定。火锅料比较新鲜。其他菜我点得不多，但是价格还蛮公道的，朋友常去。泡菜好吃。
<中餐--北方菜肴和面食>
更新三家：
京苑（敦煌广场）：涮羊肉，肉夹馍，生煎包，各式面点。这家餐馆，厨子有两个，一个做北方菜，一个做广东菜。都很正宗。
黄金广场有一个吃北方早点的地方，xin cheng，在黄金超市旁边。是irwin介绍我去的。面食豆腐花啥都挺不错的还爱吃饭团。这家的冷盘不好吃。
敦煌广场的明星冰骨：牛肉面啊牛肉面。还有味曾肉排面，都很不错啊。
京津小馆（Lucky Pot: 9888 Bellaire Blvd. #158, 713-995-9982)：（更新：这家我已经很久不去了，他们的服务态度实在不敢恭维，反正是把我气得再也没有去过。）(PS: Now they are having bad attitudes toward customers. Recently I had bad experiences with them twice. )
位于黄金广场，在蜀风园旁边。这家餐馆的老板曾经在另一家餐馆掌厨，可是当时的老板赚了些钱就去纽约淘金去了。这个老板就找了个合作伙伴开了京津小馆。过去门面很小，可是生意很好。晚餐时分，吃饭的人不得不排队侯座。老板赚足钱就把隔壁的门面盘下来做大了。现在的京津生意还是很好。老板自己掌厨，质量自然有保证。
我喜欢京津。冬天常去吃涮羊肉。他们的牛肉馅饼，韭菜馅饼，手工饺子，抓饼，炸酱面等面食都很好吃。热菜我喜欢酸菜白肉，回锅肉，土豆丝，猪肉炖粉条，孜然羊肉，葱爆羊肉／牛肉等。基本点肉菜和面食不会错。新装修后价格涨了一些，但可以接受，不贵。
独一处(Peking Cuisine Chinese Restaurant, 8332 Southwest Freeway, 713-998-5838)：这个太有名了。烤鸭烤鸭烤鸭。这个位于５９和Gessner交界的地方。这家店既有北方口味，也有些川菜，但是川菜不是很赞，主要红油做得不好。鸭子要事先预定，否则就没了。点一份鸭子，包括烤鸭，鸭油白菜，鸭骨汤，所谓的一鸭三吃吧。这家店的特色是合菜，经济划算量又足。最爱点京东肉饼和豌豆黄。凉菜里蒜泥白肉，熏鱼，凉粉味道都不错。质量稳定生意好。
老地方：面食好。牛肉面，西红柿面等。经济实惠。
鹿鸣春：黄金广场。主营北方菜。小鸡炖蘑菇，地三鲜，油炸茄子，油泼羊腿等。（更新：现在不叫鹿鸣春了。还在黄金广场，搬到了另一边，叫啥来着，我很久不去了。）
中央饭店：顶好广场，三和旁边。早点好吃，有豆脑豆浆，油条，狗不理包（好像不到4刀有6个），葱油饼，烧饼。价廉物美。北方菜做得不错。别点羊肉串，不好吃。别点朝鲜冷面，不好吃。
山东面馆：黄金广场。牛肉面和包子好吃。包子好像5刀6个。
<中餐--粤菜>
更新三家：
京苑（敦煌广场）：这家我现在去得最多。刚才说了一个厨子做粤菜很不错。lunch special每道菜大概4-5刀，10am-4pm，相当划算。喜欢咸鱼鸡粒豆腐煲，茄子煲，蹄筋，干煸四季豆，上汤时菜等等。晚上的肥牛火锅，海鲜火锅啥的也都很好吃。
东海鱼翅大酒家（黄金广场）：富贵鸡啊，海鲜啊都挺不错的，就是小贵。
rice village里的yum yum cha，粤式早茶，全天候都有供应，价钱公道，味道也还行，主要还是近。点的菜都有照片，适合带老外去。
香港食街：很正宗的粤菜，生意很好，晚上宵夜的人也不少。听听客人都说广东话而且络绎不绝就知道菜式很不错，就是稍微有点贵，不过还能接受。粥米面粉相当好吃。我家lg就喜欢那里的粥，是用砂锅煲的。汤也煲得好，就是两个人吃不了。煲也好吃，就是千万别点那个芋头煲。喜欢鱼香茄子煲，咸鱼鸡粒煲，各种时蔬，烧鸭，烤乳猪，海蜇，鱼蛋，鱿鱼，乌贼，蚬，鲍鱼，蛤蜊，蚝等海鲜都好吃。还喜欢双皮奶（甜点）。手撕鸡，贵妃鸡。这家我吃不腻的，就是小贵。
东禾：（更新：感觉大厨换了，现在的味道还行。）在敦煌广场。这家店与三和有渊源。开张伊始我就去试了一下，结果看见过去三禾的领班，我就会心地笑了。味道就是三禾鼎盛时期的味道，肯定就是原来那个大厨啦。点菜我都不用费心，因为很熟悉三禾的菜单，也基本差不多。自从开了东禾，我就很少去三和（改名的，过去叫三禾）了。主要是敦煌广场比较新，店面装潢布置都非常不错，很干净时尚宽敞。自从敦煌广场开张，其他广场不得不也重新装修，但是只改装了门面，里面装修还是没法比。东禾粤菜蛮正宗的，我喜欢。
三和：（更新：有点脏乱差啦，自从那里出了几次事，我再也没去过。这家店的股东，那啥，算是活跃于休斯顿各大活动的人物吧，我就不说啥了。）在顶好超市的西面，在bellaire上就能看到，最边上的一家。曾经啊曾经，那里的粤菜价格公道味道好。后来领班走了，帅哥招待也走了，人又被香港食街挖去几个。反正招待完全换班了，大厨也换了。现在的味道还是可以的，但是生意绝对没有鼎盛时期那么好了。优点是半夜2点关门，对于我们这种夜猫子吃夜宵很合适。夜宵有专门菜单，比晚饭便宜一些。过去霸王鸡不错，最喜欢卤水小章鱼，黑椒牛仔骨，白灼牛仔肉，铁板牛柳，椒盐排条，咸鱼鸡粒豆腐煲，上汤醉蚬（很鲜很嫩），金银蛋豆苗/菠菜，烧鸭。冬天吃粤式火锅（打边炉）也不错。好像一个人14刀吧。料还蛮新鲜的。另外我喜欢吃炒米粉和炒牛河。那里送例汤和饭后甜点。比香港食街便宜一些。但是粥和汤面，香港食街最好吃。现在新装了大投影仪，直播nba，吸引顾客。
珍宝楼Ocean Palace：Bellaire过了8号。吃海鲜的好地方。新鲜海鲜做得好。早上喝早茶也是很棒的，宽敞明亮。周末中午人满为患，有时候要等很长时间。建议在12点之前到。
金殿：在Bellaire过fondren不到gessner，自东往西开，在右手边的广场上。粤式菜肴蛮正宗，价格比珍宝楼便宜一些。周末早茶生意也很好。店堂比较暗。
凤城餐厅：SW freeway（就是59）边上刚过了Bellaire就到了。旁边有个叫Arena的写字楼，因此中午生意很不错。粤菜正点，海鲜味道也好。早茶一般。这家比较贵一些。
富仔记：在老四川边上，惠康超市那个广场。不知道算哪种菜系，基本粤菜吧。味道一般分量小。
Kim Son (12750 Southwest Freeway, Stafford, TX 77477, 281-242-3500)：在59边上不到sugarland的地方，在China Bear隔59对面的广场上。早茶的好地方，宽敞明亮，带美国朋友环境也算OK的。味道很不错。小点1.95，中点2.95，大点3.95，特大点 4.95。蒸点：虾饺皇，凤爪，豉汁蒸排骨，牛百叶，鲜竹卷，鲜虾滑烧卖，黑椒牛仔骨，蒸粉果。还有粉肠，萝卜糕，韭菜虾饼，腐皮卷，，叉烧酥，蛋黄奶玉酥，双皮奶，杏仁豆腐，香滑椰汁糕等。
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