Texas Roadhouse创始人为餐饮界留下的财富

这几天德州乃至全美都是Texas Roadhouse创始人Kent Taylor自杀身亡的噩耗。愿饱受折磨的他在天堂没有病痛。Kent Taylor留下来的不仅仅是Texas Roadhouse还有他的领导精神和文化产业，值得餐饮界的每个人潜心学习。

Texas Roadhouse的文化和Kent的领导精神
据The Washington Post，公司的人对Kent Taylor的形容都是最亲历亲为的领导。而他本人也一直坚信“Servant Leadership”一切从人出发。秉着这样的信念Kent Taylor把这一切根植于企业文化中影响了每一个员工，最终完美呈现于Texas Roadhouse。

餐巾纸上的蓝图
与众多传奇人物的经历相似，Kent Taylor的连锁帝国始于一张餐巾纸和轮番的失败。他在餐巾纸上画下了Texas Roadhouse的概念。随后便是45名投资者的否定，直到1993，才得到当地一名心脏病专家的支持；接下来又是经营失利债务危机。Kent Taylor终于在不懈努力后成就了Texas Roadhouse的上市，火遍全球。

从餐饮到企业文化
Texas Roadhouse之所以成功是因为找准了品牌的核心，即企业文化。通过植入文化到产品把单纯的餐厅做成了文化产业从而于消费者产生联系。相信去过Texas Roadhouse的人都感受过德州式的热情和随性。从刚进门服务员的招呼到满餐厅飞的花生壳再到菜品，餐厅的每个角落都充斥着企业的核心价值：激情、真诚及有趣。建议没去的你们一定要亲身感受实地考察。Texas Roadhouse每个细节都紧跟品牌和当地文化，把德州大口吃肉和大口喝酒的彪悍民风表现得淋漓尽致。给每位消费最直观的感受，去一次终身难忘；当你被撑到神色呆滞时还不忘感叹人生不过如此。这也是为什么Texas Roadhouse能有别于其他概念餐厅免遭时尚的洗牌。同样是满地的花生壳，你的花生壳是否和消费者产生了共鸣？

产品特色
特色菜以及服务已经成为消费者对餐厅的期待和评判标准。Texas Roadhouse的特色更是认认真真地在传达品牌价值。菜品的分量以德州的大为标准；简单的调料及摆盘突出德州的不拘小节；满地花生壳有着德州的不屑与不羁。Texas Roadhouse关键词：餐包、花生、炸洋葱和牛排。

黄油飘飘餐包和可以到处扔的花生


以盆为计算单位的炸洋葱


德州名片无肉不欢

Kent Taylor感谢你留给我们的价值，愿你安息，也愿Texas Roadhouse的热情和真诚延伸到世界的角落。

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